수박 고르는 법부터 보관 방법까지, 잘 골라도 마지막이 중요합니다

여름이면 빠질 수 없는 과일 수박.

하지만 맛있는 수박을 고르는 것만큼 중요한 것이 있습니다.
바로 수박을 자른 후 어떻게 보관하느냐입니다.

좋은 수박을 골라도 보관 방법이 잘못되면 수분이 빠지고, 냉장고 냄새가 배어 처음의 신선한 맛을 유지하기 어렵습니다.

오늘은 맛있는 수박 고르는 방법과 자른 수박을 오래 보관하는 방법을 알아보겠습니다.

 

맛있는 수박 고르는 방법

1. 배꼽이 작은 수박 고르기

수박 아래쪽 배꼽 부분을 확인해 보세요.

배꼽 부분이 너무 큰 것보다는 작은 수박이 좋은 경우가 많습니다.

2. 꼭지는 참고만 하기

예전에는 마른 꼭지가 좋은 수박의 기준이라고 많이 알려졌지만, 꼭지 상태만으로 수박의 맛을 정확하게 판단하기는 어렵습니다.

다른 기준들과 함께 확인하는 것이 좋습니다.

3. 크리미한 색감과 선명한 줄무늬 확인하기

겉면이 크리미한 색감을 띠고, 줄무늬가 선명한 수박을 골라보세요.

4. 두드리는 소리는 참고만 하기

수박을 두드려 소리를 확인하는 방법도 많이 사용하지만, 소리만으로 맛있는 수박을 판단하기는 생각보다 어렵습니다.

다른 조건들과 함께 보는 것이 좋습니다.

잘 고른 수박도 보관이 중요합니다

맛있는 수박을 골랐다면 이제 보관이 중요합니다.

자른 수박을 그대로 냉장고에 넣거나 랩으로만 감싸 보관하면 수분이 빠지고 냉장고 냄새가 배기 쉽습니다.

먹기 좋은 크기로 잘라 밀폐되는 보관용기에 담아 보관하면 깔끔하게 관리할 수 있고, 꺼내 먹기도 편합니다.

여름철 수박 보관은 밀폐용기를 활용해보세요

저는 자른 수박을 보관할 때 밀폐되는 보관용기를 사용하고 있습니다.

냉장고 안에서 자리 차지도 적고, 필요한 만큼 꺼내 먹기 편해서 여름철에 활용하기 좋습니다.

 

 

 

 

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수박 고르는 건 잘하는데, 대부분 마지막에 이걸 놓칩니다.